可樂雞翅要哪些材料怎么做

可樂雞翅是一道美味的家常菜,以其口感酥脆、香甜可口而備受人們喜愛。 可樂雞翅是一道經(jīng)典的中式快餐,也是很多人喜歡的美食。它不僅味道鮮美、口感細(xì)膩

所需材料:
1. 雞翅500克;
2. 生姜1塊,蔥2根,鹽適量;
3. 料酒適量;
4. 淀粉適量;
5. 白糖適量;
6. 醬油適量;
7. 香葉10個(gè),蒜末20克;
8. 辣椒面適量,醋適量等調(diào)味品。
步驟
1.將雞翅洗凈并用清水浸泡30分鐘,去掉血水和異物。
2.在鍋中倒入少許橄欖油燒熱后加入蔥段爆香,然后放入切好的雞翅翻炒至變色撈出備用。
3.在另一個(gè)碗里鋪上少量的食用油和豆瓣醬,再撒上一勺花雕酒或小茴香即可裝盤享用。
注意事項(xiàng):
(1)雞肉選用的要選擇瘦肉,不宜過老或者肥肉質(zhì)地太硬;
(2)火候掌握得當(dāng)可以使湯汁濃稠一些;
(3)烹飪時(shí)間也要適當(dāng)控制,以免烤焦而影響口感。此外,也可根據(jù)個(gè)人喜好添加各種佐料進(jìn)行調(diào)整。
總結(jié):可樂雞翅作為家常菜肴中的佼佼者,其營養(yǎng)價(jià)值十分高,含有豐富的膠原蛋白以及多種氨基酸及維生素B族等等。大家也可以嘗試在家自己動(dòng)手做一份美味可口的可樂雞翅吧!