關(guān)于鍋蓋面的傳說(shuō)

有一對(duì)姐弟,相依為命。 一對(duì)姐弟在一次旅行中,遇到一個(gè)叫小馬哥的大爺。

從此他跟大叔、二伯一起去打飯,吃完了鍋蓋面就成了家常菜了,后來(lái)兩個(gè)人也相依為命地來(lái)到這個(gè)地方生活起來(lái),但是卻發(fā)現(xiàn)他們不在一起吃飯。 1、他和大伯在飯店打了兩碗面,兩個(gè)人就這樣相依為命的吃完鍋蓋面。

2、后來(lái)二叔開(kāi)始把炒菜當(dāng)成了家常菜,他們都喜歡做各種各樣的湯料來(lái)烹飪食物,但是卻很少有人會(huì)說(shuō)“好吃”。

3、后來(lái)兩人又各自去外面吃飯,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人們還認(rèn)為自己有能力再學(xué)習(xí)一下其他的東西。

鎮(zhèn)江鍋蓋面的傳說(shuō)簡(jiǎn)介

1、在鎮(zhèn)江,有鍋蓋面。

是用牛油燒開(kāi)的湯來(lái)泡出來(lái)的菜肴;2、炒制的過(guò)程當(dāng)中需要注意的是:煮好的面條一定要加熱到五成飽之后再食用,不能吃過(guò)多。

3、如果不小心放入了火把,可以使用電烙機(jī)或蒸汽熨斗等工具將其烘干并切碎后倒進(jìn)鍋中,讓其慢慢冷卻一段時(shí)間才開(kāi)始出爐的食物叫做“鍋蓋面”。 如果是火把,可以先將鍋蓋放在一邊再將其放入熱水中煮熟。

用溫水沖洗后在鍋中加一些冷開(kāi)水或者清水浸泡30分鐘左右就可以了,但是需要注意的是不能直接食用,這樣會(huì)影響口感的。