翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜點(diǎn),制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等, 翻糖蛋糕是一種用低筋面粉或高筋面的牛奶做成的點(diǎn)心。

一般是由紅茶、咖啡、白砂糖和果凍等原料制作而成,其中包括黃油(可直接食用)、甜醬(不含水的),花生油(可用于烹飪蛋類制品)以及其他調(diào)味品。 主要成分:黃油、白砂糖。

做法:1、將紅茶洗凈,去掉表面的沙子(泡發(fā)粉)。

2、放入冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。

3、用溫水清洗干凈,取出后瀝干水分備用;4、把調(diào)好的醬汁倒出來攪拌均勻;5、加入糖漿和花生米中混合在一起。

翻糖蛋糕為什么不建議吃

翻糖蛋糕是屬于低脂肪高蛋白的食物,所以吃起來可能會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。

但是在食用之前需要注意的是一定要先用溫水泡10分鐘左右再放入熱牛奶或冷飲中煮15至20秒鐘之后就可以進(jìn)行點(diǎn)心了,這樣可以有效的預(yù)防和緩解胃酸分泌,避免導(dǎo)致消化不良等癥狀出現(xiàn)。 建議在食用之前先用溫水泡10分鐘左右再放入冷飲中煮15至20秒就可以了。

如果是吃點(diǎn)心,那么就需要將熱牛奶或冷飲中的營養(yǎng)物質(zhì)充分地溶解出來后才能進(jìn)行點(diǎn)心的食用。