用料:雞蛋一個(gè)、新鮮龍眼10到16個(gè)。步驟:1、鍋里放入適量的水, 材料:桂圓一個(gè)、龍眼10顆、鹽適量。

做法:1、將雞蛋打入鍋中,加入少量的清水,放到煮沸的水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右即可撈出瀝干水分待用。

2、把切好的雞蛋蛋白水倒在鍋里,小火燜約3小時(shí)后取出備用;然后再加點(diǎn)食用油和姜末拌勻,攪拌均勻至粘稠狀,淋上一點(diǎn)香菜就可以吃了。 把姜末、食鹽放進(jìn)碗里,加入適量的食用油攪拌均勻即可。

如果是干辣椒加點(diǎn)雞精或生抽調(diào)味的話會(huì)更加鮮美好吃。

桂圓打雞蛋的做法大全

材料:桂圓、雞蛋。

做法:1、將準(zhǔn)備好的桂圓去皮,切成段,備用;2、鍋內(nèi)加水燒開放入少許食用油,把炒熟的紅椒面爆香即可關(guān)火,倒在蔥花上炸至金黃即可出爐;3、用小勺子挖一個(gè)洞放在一邊攪拌均勻后裝盤。 小勺子挖一個(gè)洞放在一邊攪拌后裝盤。

用小鏟子在碗內(nèi)加水,放入容器中倒適量的清水,將瓶口壓扁即可,然后把鍋置于火上煮開,待熱氣散去時(shí)再取出食用;或者是加入少量的白酒調(diào)味就可以了;也可以使用一根筷子輕點(diǎn)一下鍋蓋并使勁往下攪動(dòng)幾次即可。