1、蛋白質(zhì)耗兒魚是一種高蛋白的水產(chǎn)食材,而蛋白質(zhì)又是人體正常代謝與維持身體正常機能的重要營養(yǎng)成分, 1、蛋白質(zhì):耗兒魚是我國傳統(tǒng)名菜,也是營養(yǎng)價值很高的一種食物。

它含有多種氨基酸和礦物質(zhì)等元素。

2、碳水化合物:主要成分為卵磷脂(脂肪),以及鈣、鐵及鈉的含量較高的微量元素銅、鋅、錳、鉬、硒、鉀、鎂等金屬元素;另外還有維生素A和B1、C、D等等多種活性成分。 維生素B2,又稱黃芪、白術(shù)。

其功效是補血養(yǎng)顏、強壯身體,提高體質(zhì)和抗病能力,能促進骨骼發(fā)育;同時還能預(yù)防高血壓及心腦血管疾病的發(fā)生與發(fā)展,有一定的保健價值。

耗兒魚的營養(yǎng)價值及功效

耗兒魚營養(yǎng)價值很高,主要有蛋白質(zhì)、脂肪及鈣等。

在食物中含有豐富的氨基酸以及多種礦物質(zhì),這些成分能使人體的身體更健康;而且耗子魚富含纖維素和糖類元素,可以幫助人們保持體形健壯、抗衰老、增強抵抗力,并具有補血益氣的作用。 耗子魚是一種常見的肉類,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸、碳水化合物以及鈣磷鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。

它能幫助人們補充人體所需要的多種維生素,對預(yù)防心血管疾病有好處,同時還能增強免疫力及保護皮膚的作用;而且其還能夠提高人的體溫與血壓水平,使人保持健康活力。