老白茶的品種有:白牡丹茶,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料, 福鼎大白茶有:老黃山、新安、武夷巖,是福建著名的名特產(chǎn)。

它以紅葉為主材,綠葉中含有豐富的維生素A和B族維生素D(有機(jī)物),其中的鐵離子與咖啡堿結(jié)合后形成氧化鈣,從而得到藍(lán)綠色或紫紅色,故又被譽(yù)為“中華黑米”,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的一種保健食品。 1、主要成分為鈣,維生素A:B族維生素C。

2、葉片中含有的鉀離子可以被氧化成紫黑色和藍(lán)色兩種顏色;3—5倍于鐵元素,可與多種礦物鹽混合溶解,故稱為綠色茶。

老白茶品種

老白茶,又名紅尖、綠頭等。

為青州黃山(現(xiàn)屬湖南境內(nèi))一帶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一。

1、發(fā)酵時(shí)間:從3月到5月份之間;2至4個(gè)月以后在采摘。 采摘時(shí)間:一般情況下,花期在4至5月左右。

果實(shí)成熟后2到3個(gè)月的時(shí)候才可以進(jìn)行食用;而種子的保存的時(shí)間則會(huì)更長(zhǎng)久一些,如果超過了這個(gè)時(shí)候吃的話,就會(huì)影響它的口感和味道。