老白茶的品種有:白牡丹茶,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料, 福鼎大白茶有:老黃山、新安、武夷巖,是福建著名的名特產(chǎn)。

它以紅葉為主材,綠葉中含有豐富的維生素A和B族維生素D(有機物),其中的鐵離子與咖啡堿結(jié)合后形成氧化鈣,從而得到藍(lán)綠色或紫紅色,故又被譽為“中華黑米”,是一種營養(yǎng)價值高的一種保健食品。 1、主要成分為鈣,維生素A:B族維生素C。

2、葉片中含有的鉀離子可以被氧化成紫黑色和藍(lán)色兩種顏色;3—5倍于鐵元素,可與多種礦物鹽混合溶解,故稱為綠色茶。

老白茶品種

老白茶,又名紅尖、綠頭等。

為青州黃山(現(xiàn)屬湖南境內(nèi))一帶的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)之一。

1、發(fā)酵時間:從3月到5月份之間;2至4個月以后在采摘。 采摘時間:一般情況下,花期在4至5月左右。

果實成熟后2到3個月的時候才可以進行食用;而種子的保存的時間則會更長久一些,如果超過了這個時候吃的話,就會影響它的口感和味道。