材料:豬后臀尖調(diào)味料、生抽、醬油、料酒、王守義十三香、鹽、糖、大料、桂皮、香葉、蔥姜、花椒。做法:1、后臀尖肉切成拳頭大小塊。 材料:豬后臀尖、蔥姜,鹽。
步驟:1、先把前腿切成塊;再將腰片和尾端分別剪下一段;用筷子從后面往中間一劃;兩頭向內(nèi)側(cè)翻折。
2、然后用手捏住肉的四周,讓它完全伸入水中。
3、最后在魚缸中倒出水份放進(jìn)去腌制半個(gè)月左右。 將腌制好的魚放入缸中浸泡半個(gè)月。
如果沒有倒水的話,可以先把水份全部加入進(jìn)去,然后用手?jǐn)D一下魚的嘴巴去掉浮沫和泥沙等物質(zhì)就可以了。
過檢測(cè)不?
內(nèi)容很實(shí)用