可以,但揮發(fā)不完全, 可以加涼開水稀釋,因?yàn)槔铣橹泻写罅康挠袡C(jī)酸和微量的水分。

因此建議將冷藏的老抽放入冰箱中保存,以免氧化變質(zhì);同時(shí)如果是用溫水或者熱油浸泡的話則需要加入適量鹽、白醋等調(diào)味品進(jìn)行腌制即可。 用溫水或者熱油浸泡,會(huì)使食材的口感更加香甜、滑嫩。

如果是在腌制之前需要放入鹽或白醋進(jìn)行攪拌的話可以加入適量食醋來調(diào)味即可食用。