1、海帶根兒適量洗凈后改刀。2、把海帶改成小塊兒, 原料:海帶根、姜片。
做法:1、將海帶去皮,切成薄片;2、把蔥白洗凈備用;3.將干淀粉放入鍋中煮沸后撈出瀝干水份,加鹽和味精攪拌均勻;4.再倒入適量的醋在碗里,加入生抽炒熟即可食用。 1、首先將碗放入清水,用勺子倒入生抽。
2、接著把水和醋一起放在鍋里煮沸即可食用了。
老醋海蜇頭的做法
原料:海蜇頭、鹽適量。
制作步驟:1、用清水把干的海蜇頭發(fā)洗凈,切成塊狀,放入開水鍋里煮5分鐘左右即可;2、將蒸熟的海蜇頭撈出瀝干水分備用(注意不能太燙),再加入老醋和料酒腌制半小時以上。
3、將焯過的海蜇頭倒入熱油鍋內(nèi)炸至微黃時,倒少許調味醬,最后裝入碗中,加蓋燜10分鐘后關火食用。 將焯過的海蜇頭倒入熱油鍋里炸,待其變色后撈出瀝干水。
用勺子輕壓一下放涼至兩倍大,把調味料全部攪拌均勻備用。
學到了很多
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