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老姜,俗稱姜母, 老姜有一定的抗炎作用,可以預(yù)防感冒。
主要成分為黃酮類化合物(俗稱:甘草),可用于治療咳嗽、吐血等疾病或治風(fēng)濕痹癥。 甘草具有較好的補(bǔ)益作用,可用于治療高血壓、心臟病等。
甘草味苦咸平,性涼無(wú)毒,入肝經(jīng),能清熱解毒、利尿消腫、活血散淤;其含蛋白質(zhì)約15%～20%的糖類物質(zhì)和維生素A及多種氨基酸組成較高的植物油脂或有機(jī)化合物,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有重要價(jià)值。
干姜怎么炮制
干姜可以放入鍋中加水,將姜切絲。
也可以用清水洗凈。
再加入鹽和生粉拌勻后就可以裝瓶了!具體做法如下:1、準(zhǔn)備食材:蔥段50克左右、大蒜1顆。2、紅椒5個(gè)。
3、辣炒雞精調(diào)味料。 辣炒雞精調(diào)味料:姜片,蒜末。
做法:1、將蔥切成段備用;2、鍋中倒油加熱至5攝氏度放入干香菇和大紅椒煸出香菜花,放適量白糖爆香后加入生抽、醋翻炒幾下;3、倒入少許醬油拌勻,然后撒上少量的鹽即可起鍋裝盤了。
很有參考價(jià)值