.svg)
視情況而定。陶瓷罐等普通鍋燉老母雞需要一個半小時。 燉老母雞的時間根據(jù)個人需求進行調(diào)整,具體時間可以看自己的口味而定。
一般情況下,每100克雞肉中加入200克生姜和適量的鹽攪拌均勻后再煮15分鐘左右即可食用,若是需要更長時間的煲湯的話就可以將食材放入其中浸泡2到3個小時以上,這樣可使其在烹調(diào)的過程中不產(chǎn)生腥臭氣味、不會導致食物出現(xiàn)過于粘膩的情況。 一般來說,如果需要煮15分鐘左右的雞肉,最好先把食材切成絲。
這樣可以減少姜片和蒜頭在煲湯的時候產(chǎn)生的腥味、不易消化等影響口感的問題,并且不會引起過多的油膩或者異味。
老母雞要燉多久肉爛
熟母雞燉煮時間:將老母雞放入清水里焯燙至肉爛,撈出備用。
用小火把老母雞的骨頭切成片狀后下鍋蒸10分鐘左右,取出清洗干凈即可食用;如果是新鮮的生母雞則需要在開水中汆燙2個小時以上才能完全殺死蟲子。 生母雞是用鮮血、鹽水腌制的,但是如果在開水中煮2小時的話就很難殺死蟲子了。
另外還有一種方法就是將剛買回來的小黃雞清洗干凈后放在冰箱冷藏室中保存3天左右才可以完全除菌。
看著真不像生成的