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主料:低筋面粉100g,雞蛋3個(gè)。 老味槽子糕的做法如下:1、準(zhǔn)備食材,把雞蛋打散。
2、將水放入碗中攪成糊狀,加入鹽攪拌均勻即可出鍋。
1、首先用清水沖洗干凈面粉的表面和底部;然后取適量冷水浸泡15分鐘至完全凝固后倒出來(lái);之后在水中加一點(diǎn)點(diǎn)白糖,待水溫達(dá)到70度時(shí)撈起備用。 在水中加一點(diǎn)白糖,待水溫70度以上撈起備用。
如果想將泡沫過(guò)濾掉的話可以在熱開(kāi)水中放一小勺紅糖或者鹽調(diào)和在一起攪拌即可出鍋。
搞一個(gè)試試