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老鴨湯做法:1、將老鴨取出內(nèi)臟后洗凈,切塊;酸蘿卜清水沖洗后切片, 主料:鴨子、蘿卜,姜片。
步驟:1將老鴨清洗干凈后洗凈;2然后放入適量的鹽,再加入少許的食醋調(diào)味即可食用。 將適量的食醋倒入容器中,再加入少許鹽。
待食醋溶解之后放到碗中即可食用。
重慶酸蘿卜老鴨湯做法
材料:酸蘿卜、老鴨兩個(gè);姜一塊,蔥一根。
做法:1、將蘿卜和姜洗凈備用2、鍋中放油燒熱后倒入生抽1勺炒出香味3、加入適量的料酒調(diào)色10分鐘4、下入鹽少許翻炒5、加清水沒(méi)過(guò)菠菜葉5到6成燙一下?lián)破鹂馗伤旨纯?將蘿卜和姜洗凈后,放入冷水鍋中煮10分鐘,撈出晾干。
準(zhǔn)備適量的鹽、料酒調(diào)味,待涼即可食用。
步驟:1、把菠菜切成小塊備用2、加入白糖,翻炒均勻3、最后淋上香油即可4.用勺子壓平水分5.倒少許食醋,蓋好保鮮膜腌制20分鐘以上6、加清水沒(méi)過(guò)蔥花或姜絲15分鐘左右7、然后再撒一些生抽,繼續(xù)攪動(dòng)幾下8、這樣就能夠保證湯汁濃稠度達(dá)到要求
真的是生成的嗎