豬頭肉拿來燉著吃,并不是特別的有味道。 1、豬頭肉洗凈,切塊備用。

2、鍋里放水燒開后放入蒜蓉,大蔥花和姜末爆香即可出鍋裝盤食用3.準(zhǔn)備食材:干辣椒100克、5朵紅蘿卜適量,生抽5毫升,鹽6小勺胡麻油1湯匙(或少許糖),白酒20ml。

4、將炒好的菜放到燉盅內(nèi)煮10分鐘至熟透撈起待用。 將菜放入燉盅內(nèi)煮10分鐘,撈起待用。

步驟:1、先把切好的肉末倒進(jìn)湯鍋中加入熱水后大火燒開,加適量鹽,再小火燜5到6分鐘,然后翻炒至肉末完全熟透即可食用。

2、接著把焯過的豬油放在水中浸泡30秒鐘之后盛出瀝干水分備用;在鍋里加少許清水后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬15到20分鐘左右就可以了,這樣能使食材快速被燙爛變軟。

川味涼拌豬頭肉的做法

1、準(zhǔn)備好豬頭肉,將豬頭的骨骼洗干凈。

2、用鹽搓一下,然后在菜板上涂抹點香油和蔥花。

3、把腌制好的肥肉放入涼水里浸泡半小時左右,然后加入生抽或老抽調(diào)味料,翻炒均勻即可食用。 將腌制好的肥肉放入涼水里浸泡半小時,然后倒進(jìn)適量的生抽或者老抽調(diào)味料拌勻即可食用。

步驟:1、把洗凈的豬瘦身切段備用,用刀子從中間挑出一塊塊肉皮和骨頭;2、再往上翻炒一下至肉色變黃時關(guān)火。