蕎頭,又名藠頭、薤等, 橋頭是蕎麥。

是一種用麩皮做成的豆角,其外形像樹根一樣堅硬;內(nèi)里含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等礦物質(zhì)元素和維生素C成分以及多種微量元素。

1、湘菜:湘菜又名湖州青花魚(Hungari)。

湖南長沙人把它稱為“漢族傳統(tǒng)特色小吃”,以"黃山綠水之鄉(xiāng)”的稱呼為出產(chǎn)于貴州等地的川西地區(qū)。 湖南長沙人把它稱作“漢族傳統(tǒng)特色小吃”,因為它是湘西地區(qū)的一種美食,具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。

黃燜肉是一道著名的川菜名點;屬于一種以面粉為主調(diào)料、用糯米水煮熟而成的小火鍋。

蕎頭圖片

蕎頭是蕎麥的一種,它是一種比較常見的面食之一。

它的營養(yǎng)價值很高,而且含有多種維生素和礦物質(zhì)成分及人體所需的各種氨基酸等,所以很多人喜歡食用,而這種食物中還包含很多鈣質(zhì)、磷脂以及鐵元素等微量元素。

1.主料:小麥粉500克(可加水200~300毫升),花椒20—40克;胡蘿卜100g左右。

2.輔料:鹽5～10%。 配料,指原料:主料為鹽、醬油和水。

輔料包括食醋、香精等調(diào)味品。

1.糖類:用甜面粉加白糖拌勻后加入清水中泡10分鐘;2.胡椒粉:把雞蛋打散放入水中浸泡5～6小時,撈出待冷卻備用3.蔥花或姜末洗凈切絲。