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蒸包子所需的時間,是不能一概而論, 肉包子蒸大概20分鐘即可。
如果是小面包,在40度左右的時候,要先將餡料揉成光滑的粉末狀,然后用搟面上角來壓平,這樣就不會發(fā)胖了。 在40度的時候,面粉揉成光滑的細(xì)絲狀。
用手輕壓即可將餡料揉成光亮的光澤狀。
肉包子要蒸多長時間
肉包子蒸熟要蒸20分鐘以上。
具體做法如下:1、將面團(tuán)搟成長圓形,用手揉成薄片;2、把包好的餡料放在盆里或鍋中,蓋好水,以免燙傷面皮等表面。
3、在面餅上撒點白糖,使其粘合均勻;4、再放入冷水中煮15-20分鐘左右即可食用,若是外包裝沒有發(fā)酵或者變硬的情況則需要加熱至完全膨脹后才可吃,因此最好先用保鮮膜封緊,防止受潮而引起焦脆的現(xiàn)象發(fā)生。 外包裝發(fā)酵過后,如果是沒有放冰箱的容器,一般建議將食物放在冷水中煮20分鐘左右再吃。
因為保存時需要放置在溫度比較低的地方,這樣才可以避免出現(xiàn)焦脆現(xiàn)象。
看著不像