一般建議蒸10-15分鐘。肉餅蒸蛋隔水蒸的話, 肉餅蒸蛋隔水蒸20分鐘就可以了。
但是如果是冷水上鍋,那么一般需要隔15分鐘左右的時間才能把雞蛋煮熟或者將雞蛋翻面放入碗中;要是沒有的話就不用再開火了,否則容易造成水分流失而變質(zhì)的。 一般來說,在開火之前是需要注意觀察一下食物有沒有變質(zhì)。
如果有的話建議先把水放在鍋里加熱至60度以上再關(guān)火,這樣可以防止水分流失而引起霉菌滋生、腐敗或分解的發(fā)生現(xiàn)象。
一般建議蒸10-15分鐘。肉餅蒸蛋隔水蒸的話, 肉餅蒸蛋隔水蒸20分鐘就可以了。
但是如果是冷水上鍋,那么一般需要隔15分鐘左右的時間才能把雞蛋煮熟或者將雞蛋翻面放入碗中;要是沒有的話就不用再開火了,否則容易造成水分流失而變質(zhì)的。 一般來說,在開火之前是需要注意觀察一下食物有沒有變質(zhì)。
如果有的話建議先把水放在鍋里加熱至60度以上再關(guān)火,這樣可以防止水分流失而引起霉菌滋生、腐敗或分解的發(fā)生現(xiàn)象。
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