1、準(zhǔn)備五花肉,杭椒, 五花肉切好,放入盆中;加入料酒。

鍋里倒油、辣椒醬和水燒開后將炒好的五花肉翻過來再下鹽煸勻即可出鍋。 將五花肉翻炒一下,加鹽、辣椒醬等調(diào)料拌勻。

如果是大米和油的話可以加入適量的水或者白糖來煸出香味后放入熱油中爆炒幾分鐘即可起鍋食用。

拆骨肉炒辣椒的家常做法

1、首先將拆骨肉洗凈,切成片。

2、然后鍋燒熱放水把辣椒和蔥姜蒜末倒進(jìn)去,翻炒幾下后加入鹽調(diào)味即可出爐裝盤。

3、最后在碗中加適量的食用油(或食鹽)腌制半小時左右撈出來待用。 將碗中食用油放入干凈的盤子或碟子里,用勺子或者筷子攪動幾次。

再把食鹽和水倒進(jìn)容器里一起攪拌均勻即可出鍋裝好備用;如果已經(jīng)煮熟了可以直接在菜板上抹一些生抽、白糖等進(jìn)行腌制半小時。