1、切魚肉時,刀尖傾斜度要大。 切肉時,需要將魚肉放在平整的容器中。
因?yàn)樵谔幚淼臅r候用力不要太大;另外也要注意保持刀尖不被刮掉。 在烹飪的時候,如果刀尖被刮掉的話就不要去用。
因?yàn)檫@樣會破壞菜葉的顏色和香氣,導(dǎo)致菜葉脫落。
而且要保證鍋底有水才能使它保持原形。
1、切魚肉時,刀尖傾斜度要大。 切肉時,需要將魚肉放在平整的容器中。
因?yàn)樵谔幚淼臅r候用力不要太大;另外也要注意保持刀尖不被刮掉。 在烹飪的時候,如果刀尖被刮掉的話就不要去用。
因?yàn)檫@樣會破壞菜葉的顏色和香氣,導(dǎo)致菜葉脫落。
而且要保證鍋底有水才能使它保持原形。
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