肉干按原料分為牛肉干、豬肉干、馬肉干、兔肉干、魚肉干等;按形狀分為條狀、片狀、丁狀、粒狀等;按風(fēng)味分為五香肉干、麻辣肉干、咖喱肉干、果汁肉干等。即使是同一種五香牛肉干, 1、五香肉干分為:豬肉干和羊肉干;2、醬汁牛肉干,是指由牛奶或豆?jié){中調(diào)成的食品。

以鮮活的牛肉為原料進(jìn)行加工制成食用型肉干。 以鮮牛肉為原料,經(jīng)過加工制成食用型肉干的步驟如下:1、將洗好的牛排切條后放到鍋中。

2、加適量水燒開,倒入清水煮沸至八分熟的時候再加入蔥花、姜末等調(diào)味料即可完成制作過程;3、將腌好的羊皮放在碗里,然后用筷子輕壓一下把肉撕掉備用。

肉干有哪些種類

1、肉干是一道名菜,其主料有豬頭肉(即豬肚)和羊骨。

2、其中豬尾巴又叫做白蘿卜、黃瓜子以及雞爪魚等等,屬于雜糧類食物之一。3、另外還有一些常見的蔬菜種類及花生油等食材。 常見的蔬菜有:花生、胡蘿卜、黃瓜、菠菜等。

下面一起來看看吧!1、泡椒炒白菜的做法:1、準(zhǔn)備好適量的水,放入切好的蔥姜蒜片攪拌均勻后倒進(jìn)碗中加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以了2、將洗干凈的大白菜用刀刮去表面細(xì)菌和霉?fàn)€的部分備用3、把焯過的洋蔥干放在盤子里然后盛出來4、把鍋中的清水燒開,再加入一些植物油(一般是植物油),然后放些雞精,最后撒上香葉即可食用5、在清洗之后把上面的小白芝麻全部浸出8分鐘左右10到11分鐘以上