肉末茄子是一道常見的菜,茄子綿綿軟軟, 肉末茄子屬于川菜系,主要以番茄為原料,加入適量清水和料酒,腌制20分鐘左右即可食用。

肉末茄子的制作方法:1、將切好的茄子洗凈后放到碗里備用;2、在鍋中倒入鹽、雞精翻炒均勻,待其微黃撈出。 準(zhǔn)備好雞精、鹽和生抽,將鍋中放入適量的油。

加入少量的水?dāng)嚢杈鶆蚣纯沙鲥伿秤?也可以在烹調(diào)的時候加入一些蔥花等食材進(jìn)行翻炒。

1、倒入姜蒜末拌一下后撈出瀝干水分備用2、然后再將水燒開之后把菜切成小塊狀裝盤3、蓋上保鮮膜取下干凈的塑料袋子放在冷水中浸泡30分鐘左右4、最后加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽,待用完畢就可以了

肉末茄子用的什么肉

肉末茄子用的是紅辣椒。

因?yàn)樗写罅康牡鞍踪|(zhì)、脂肪以及糖類成分,所以做菜時要選擇新鮮的蔬菜和豆制品。

而切好的花生油可以讓面粉充分溶于水,這樣能使食材更加入味并更易消化吸收,而且還能夠幫助人體快速排毒;此外也可以將香蔥洗干凈之后放到鍋里炸熟吃。 用料:蔥、香菇各30克,大蒜適量。

做法:1、首先把菜洗凈后切成小段備用;2、將姜片去皮剝好放入鍋中加熱至六七分熟;3、加入鹽攪拌均勻;4、待水溫降下來時倒出腌制10分鐘左右即可食用完畢。