肉末蒸蛋是很多家庭常常做的一道美食,它營養(yǎng)美味, 肉末蒸蛋是一道美味的家常菜,可以用生抽、白糖或花椒鹽等調(diào)料來制作。

做法:將切好的肉末放入碗中備用,然后加入適量的清水和雞精攪拌均勻即可食用。 將切好的肉末放入碗中備用。

準備材料:1、雞精,生姜片1小塊,花椒粉少許、白砂糖適量、鹽適量的2勺、味極鮮的辣椒油適量、醬油3克、料酒5毫升、香醋6大匙。

調(diào)制汁:雞蛋清100g、食淀粉50g、胡蘿卜絲10g、干酵母12顆、老抽4湯勺,食用糖15g;雞精加入水或清水浸泡30分鐘左右即可食用。

怎么做蛋炒飯簡單又好吃

原料:雞蛋,白糖,胡椒粉。

做法:1、把雞蛋打入碗中,放適量的鹽、味精腌制10分鐘后撈出備用。

2、將炒好的飯和調(diào)料拌勻。

3、倒掉油蓋上鍋燜至水燒開。 倒掉油蓋上鍋燜至水燒開。

將剩余的食用油倒入熱水中加溫后,再放進小盆里煮一會兒即可撈出備用。

若在烹飪時用到上述操作步驟,則可有效地防止食物變質(zhì)、發(fā)酸等情況出現(xiàn);如遇有其它異常現(xiàn)象應(yīng)立即關(guān)火并停止烹調(diào)或重新烹飪;或者將菜肴加入適量醋和鹽拌勻之后進行下次烹飪,直到湯汁充分融化為止,即成此品味佳作。