肉沫雞蛋羹的做法步驟如下:1、食材準(zhǔn)備:雞蛋4個、瘦肉100克、適量鹽、適量水、花生油。2、把瘦肉剁碎, 準(zhǔn)備食材:瘦肉200克、雞蛋4個,花生油適量。

步驟如下:1、把肉沫洗凈后放進(jìn)盆內(nèi)加熱至八分熟的開水里煮1個小時左右即可撈出。

2、將切好的肉沫用清水清洗干凈,再用手搓成泥狀備用。 將切好的肉沫用清水清洗干凈,然后再用手搓成泥狀。

如果沒有的話可以放在冰箱里保存一下就可以了。

把切好的肉芽放到冷水或者是溫水中浸泡10分鐘左右,這樣能夠讓其變軟。

最后在洗菜時加入適量的白糖或少許食鹽進(jìn)行調(diào)味即可使用食用油、雞精等添加劑制作的醬汁食品。

肉沫雞蛋羹的做法竅門

材料:雞蛋2個,肉沫、鹽。

做法:1、將雞蛋液倒入碗中并打成小塊;2、用筷子攪拌均勻后放進(jìn)冷水鍋中焯1分鐘撈出備用;3、待煮熟的雞蛋液冷卻之后下適量的食用油和清水調(diào)制好濃稠度即可關(guān)火盛起,然后裝盤即完成。 待煮熟的雞蛋液冷卻之后下適量的食用油和清水調(diào)制稠稠度。

在將準(zhǔn)備好的食材放到一個碗中,用筷子輕按盤口,使湯汁呈淡黃色即可盛出;也可以把裝有香精的小塊放在鍋內(nèi)蒸15分鐘左右再加入少量水燒開。