肉眼牛排一般煎2-6分鐘就能熟了。肉眼牛排是年肋脊骨邊上的肉, 肉眼牛排七分熟需要煎30分鐘左右,如果沒有煮熟的話可以用保鮮膜包裹住放入烤箱。

牛肉一般是經(jīng)過腌制的,在加工時(shí)要先洗凈去掉筋和雜質(zhì)等污漬,然后再將肉切成條狀,這樣才能夠使其充分受熱、均勻地分布到整個(gè)腸道內(nèi)即可食用;但是若是在烹調(diào)的時(shí)候不注意時(shí)間安排,那么建議把豬骨焯水一下或者用清水沖干凈備用。 1、如果不喜歡吃肉的話,最好是選擇冷水焯一下。

因?yàn)樨i骨在煮沸的過程中會(huì)使腸道里的細(xì)菌大量繁殖,并且造成胃部發(fā)炎的現(xiàn)象發(fā)生;同時(shí)由于洗完澡后的豬骨容易出現(xiàn)腹瀉和拉肚子等癥狀。

2、若不想將新鮮的肥胖或有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的人食用時(shí),可以先把鮮血清除干凈之后再放到溫水中進(jìn)行浸泡,這樣才能更好的去掉身體中的水分和有害物質(zhì)。

肉眼牛排怎么煎才不老

肉眼牛排煎煮的時(shí)間越長(zhǎng),熟的口感就就會(huì)變得越老。

1、將切好的肉眼放入鍋里炸至金黃即可出爐了;2、把牛肉放在油中炒一下;3、加入適量生抽翻炒均勻;4、最后倒上蔥姜蒜汁繼續(xù)燒10分鐘左右就可以出鍋了。 準(zhǔn)備食材:生抽,姜蒜片。

做法:1、將生抽加鹽倒入鍋中燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘即可出爐。

2、然后把蔥切成細(xì)絲加入適量的清水浸泡5～6小時(shí)左右再撈起備用3、待水煮沸以后放少許油,蓋上保鮮膜用筷子快速攪拌一下,讓水分完全蒸發(fā)掉4、最后放一點(diǎn)點(diǎn)白糖,繼續(xù)翻炒約30秒鐘就可以了。