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肉的焯水方法如下:1、冷水焯水法(適合異味多、血污重、化凍的肉類,如豬蹄、羊肉等)。 肉,是指用冷水將豬、牛羊等肉類洗凈。
具體方法:把瘦肉切成小塊放在鍋中煮開后撈出,待涼透時放入鹽調(diào)味即可食用。
1、先將肥瘦分離出來,然后在刀背下劃上一條縫隙備用;2、再加入適量的清水和少許食醋腌制20分鐘至熟爛為止;3、最后放進蒸籠焯10到15分鐘左右關(guān)火,倒掉所有浮沫。 1、將蒸籠內(nèi)的所有水放入沸水中,然后把上面的浮沫都撈出來,用保鮮膜包裹好。
2、最后放進蒸籠中再加熱一會兒關(guān)火即可。
3、如果是直接在電飯鍋里面煮熟的話,可以加入一些食用鹽和胡椒粉,這樣能讓湯汁更加豐富,并且更容易吃到食物了;若是在電磁爐或其他地方做出來的食品時有異味就說明已經(jīng)被燒焦了。
肉怎么焯水去腥
肉要焯水去腥,先將切好的牛肉放入清水中浸泡10分鐘以上。
撈出后再用開水中沖洗干凈即可食用。 撈出后再用開水中沖洗即可食用。
將食材放進沸水里,待其冷卻時,就可以繼續(xù)食用了;如果是新鮮的肉類或其他食物的話就不需要進行清洗啦!
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