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一般不需要。桑葚酒中的主要原料是新鮮的桑葚、白糖等, 桑葚酒要三蒸三曬。
因為桑葚是干的,而且沒有發(fā)酵的時間長,所以一般情況下在進行生產(chǎn)的時候就需要將它泡制好,再經(jīng)過浸泡、烘烤等處理就可以了,但是由于它的營養(yǎng)價值比較高和保質(zhì)期很短的原因?qū)е?這種情況是不建議用新鮮的桑葚來做桑葚酒的;另外還可以利用冷藏或者低溫保存的方法制作一些香精類的調(diào)味品,如白糖粉末等等。 在冰箱中保存可以制作一些香精類調(diào)味品,如:蔥、姜蒜。
將洗好的菜放到冷藏室進行保鮮處理后取出食用即可;也可使用溫水或者酒浸泡等方法來制成其他味道的食品。
1、準備一個容器,里面加適量食鹽和料酒攪拌均勻并放置一至兩個月左右時間。
2、用手搓揉,直到粘稠狀,再加入白糖,繼續(xù)搓磨,把上面的部分都擠出來然后倒入水中煮5分鐘以上就可以了。
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