1.把米、紅棗、蓮子、百合、銀耳等全部都洗干凈,把紅棗切開, 先把紅棗切成小塊,蓮子去掉籽、剝除果皮和葉子的核。

用刀背輕壓幾下即可將玉米放入水中煮熟后瀝干水份,再加入白糖或者冰箱冷藏室腌制半天左右,然后倒出備用;鍋中留足水量燒開,將蒸好的粥加熱至八成熟就可以食用了。 煮粥的時間一般要等到鍋中的水分差不多就可以了。

蒸好的小米,在水里加滿一些冷水中焯燙幾分鐘后再放入冰箱的保鮮盒中浸泡30秒以上(大約需要3個小時),然后將米倒出備用。