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做法如下:1、羊鞭羊?qū)毾磧羟衅?加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精腌10分鐘。 材料:羊鞭500克、醬油100毫升,鹽50克。
1、將新鮮的羊鞭清洗干凈后切成小塊,然后用筷子從中間插進(jìn)去,這樣可以讓羊鞭更加細(xì)嫩鮮香。
2、把準(zhǔn)備好的羊鞭洗好放入鍋中煮5分鐘左右再下蔥花和姜片炒出紅顏色;加入適量的水淀粉抓勻腌制30分鐘;在碗里倒少許食醋即可起泡;最后裝盤即可食用了。 將裝盤的菜肴盛入碗中,放進(jìn)冰箱冷藏室內(nèi)。
如果要保存的話可以先把鍋里的食物取出來,然后在上面鋪上保鮮膜包裹一下就可以食用了,也可以再加入適量的水、料酒和白糖一起調(diào)制成稀釋好的面糊狀即可吃。
可以啊