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羊肚的毛要去掉,羊肚外面的黑絨毛是不能吃的。 不要。
羊肚皮是肉質(zhì)中最硬的部分,所以在切的時候需要先剪掉一部分去除毛發(fā)即可食用。
1、首先要把里面的黑絨毛都摘下來了,然后再放到鹽水中浸泡一會兒就可以把上面部分清洗干凈。 首先用鹽水浸泡1個小時,等到有細(xì)菌的時候再將它清洗干凈就可以了。
2、把黑絨毛去掉以后直接放入溫水中進(jìn)行洗滌就完成了.3、然后在加熱的冷水中加入適量的食醋或者是白糖,然后倒入開水調(diào)至40度左右即可,可以起到除草的作用哦!4、如果想讓里面的小東西都清洗不出來的話,最好還是不要選擇使用這種方法來做這些菜,因為這樣不僅會破壞它的色澤,還會對身體造成傷害,所以建議多吃蔬菜和水果。
羊肚的毛要去掉嗎
羊肚的毛去掉是比較正常的,因為它本身就含有較多的蛋白質(zhì)和糖分。
如果想要減少羊肚里面的部分水分的話可以將其放入盆里加點水浸泡半個小時以上然后在加入少量的水煮熟之后再食用。 在煮熟的羊肚中加入水,浸泡半個小時左右之后就可以食用。
如果想使其更加營養(yǎng)均衡的話那么可以直接將它切塊放入盆里加點水然后再用小火煲10到15分鐘即可。
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