1、韭菜炒羊肝韭菜溫中補腎,羊肝改善血液循環(huán);韭菜炒羊肝有補腎壯陽, 主料:韭菜250g,羊肝200g。

輔料:鹽、姜適量,花椒少許、味精等10克,雞粉50毫升,生抽40毫升,白糖25毫升;調料:蔥段5片、香葉3粒,醬油2勺,胡蘿卜1根。 1、胡蘿卜洗凈,切段;香葉泡水備用。

2、將蔥白用清水浸泡一會兒再加點醬油和花椒粉腌制20分鐘左右,取出放入冷水中稍微燙一下即可撈起瀝干水分;蒜頭去皮切絲或拍碎后放在盤子上晾涼備用。

3、鍋中燒熱,倒進少許的植物油,先把炒好的菜均勻淋在調料里,待到顏色變深時關火即可食用,也可直接食用;也可以根據自己的口味加入適量的鹽,然后蓋好蓋子燜15至二十分鐘,這樣能起到提鮮的作用。

羊肝怎么做好吃又簡單

1、羊肝洗凈切小塊。

2、用溫水泡10分鐘,去除血沫備用。

3、將豬肉撈出瀝干水分放入鍋內煮至變色即可。

4、把腌制好的羊肝加入清水中焯燙一會兒。 1、將洗凈的羊肝放入清水中焯燙15分鐘,撈出后切成條狀待用。

2、把腌制好的羊肝裝盤,再倒進開水或者溫水中浸泡10秒左右即可食用;3、加入適量鹽攪拌均勻即可使用;4、注意:若是沒有加熱到煮沸的情況下可繼續(xù)進行烹調,或先放點料酒和食油炸至熟透為佳。