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羊肝可以做鹵煮羊肝、羊肝湯、鹽水羊肝等,以鹽水羊肝為例, 材料:羊肝、鹽水,姜片。
做法步驟:1、將新鮮的鮮活豬肝放入鍋中加水煮熟后取出備用;2、蔥段切成小塊用手搓一下;3、把肉末倒入碗里炒勻,加入醬油和糖攪拌均勻,再放進(jìn)香菇丁翻拌均勻,腌制30分鐘左右就可以食用了。 將肉末倒入碗里腌制30分鐘后,加入鹽和糖。
2、把調(diào)好的醬油加到雞蛋液中攪拌均勻。
3、最后用清水沖洗干凈即可食用。
煮羊肝的正確方法
羊肝的正確做法是:將洗干凈的大白豬頭和大蒜切片,在鍋中加入水。
把焯過的肉撈出放到盆里煮熟后再入湯,倒進(jìn)蔥姜、料酒、鹽腌制15分鐘左右。 準(zhǔn)備好食材。
將肉撈出放入鍋內(nèi)煮熟,倒進(jìn)鹽和蔥姜腌制15分鐘即可食用。
1、焯過的豬肉洗凈后切成片狀備用,用清水清洗干凈并瀝干水份。
2、把肉剁碎后裝盤放在案板上或者是餐桌上面,然后再鋪一層錫紙包起來待其表面光滑平整時(shí)取下,以便于保存使用。
看著還不錯(cuò)
很有說服力
權(quán)重上的不錯(cuò)
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