1、羊腎粥材料:羊腰子100克、大米200克,調(diào)味料適量。 材料:羊腰子100克、大米150克。

做法:1、把羊腎洗干凈,切成塊放入盆中,加適量食用油和少許鹽腌制30分鐘即可出鍋裝盤備用;2、加入料酒攪拌均勻。 準(zhǔn)備食材:蔥姜蒜、鹽。

步驟:1先將蔥姜蒜和生抽攪拌均勻,然后加入適量的白酒進行翻炒;2調(diào)成醬汁后加少量的料酒在碗中拌勻,這樣做出來的菜肴香味濃郁可口;3再放入料酒翻炒幾下即可出鍋裝盤;4最后倒入清水浸泡一會兒撈出待用;5等到煮熟以后取出來盛入盆中備用;6接著加入食醋,小火慢慢地熬至湯色變紅時,即可食用了。

羊腰子怎么處理

羊腰子是常見的一種肉食,主要有豬蹄、馬尾魚等。

其味道鮮美而又營養(yǎng)豐富,適合各種人食用和烹飪。

1、首先用溫水將羊腰子的筋絡(luò)清洗干凈即可,再放入鹽水中浸泡半個小時以上,然后加入料酒調(diào)味就可以了;2、如果已經(jīng)洗凈之后可以直接把切好的白蘿卜去頭皮去籽或切成小塊,這樣也可以防止羊腿變質(zhì),并且還能保護腸道,還可以預(yù)防便秘等等。

3、在處理時可加點醋來進行消毒殺菌,最后使用生抽、糖或者醬油等調(diào)制的辣椒面都可以。 辣椒面一般是用生抽、白糖等調(diào)味品制作而成,其做法為:1、將泡發(fā)好的干紅辣椒切塊。

2、倒入少許的食鹽腌制20分鐘后即可食用,然后加入適量的料酒或醋拌勻,待醬油變色之后,加點白砂糖或者雞精進行攪拌均勻即可完成食用。