肘子一般要煮兩個(gè)小時(shí),煮之前焯水可以縮短煮的時(shí)間, 肘子一般要煮20分鐘左右,焯水的時(shí)間也比較短,所以可以放到水中加熱1個(gè)小時(shí)以上。
如果沒有焯水的可能性是需要在鍋里倒入少量的水進(jìn)去再煮10分鐘之后關(guān)火,這樣就很容易出現(xiàn)糊化的情況了。 如果沒有焯水的可能性是直接把鍋煮十分鐘以后關(guān)火,這樣會(huì)使食材糊化。
其實(shí)在煮湯的時(shí)候,需要倒入少量的水進(jìn)去再繼續(xù)燜10秒鐘的時(shí)間就可以了。
挺好的
頂一個(gè)