因?yàn)槊诐{沒有調(diào)好造成的,在制作腸粉米漿的時(shí)候, 制作腸粉米漿的原因:一是沒有調(diào)好的水。

二是放了油,不喜歡冷藏的食物會(huì)粘鍋,因?yàn)橛蜔崛菀装衙婧偷矸刍旌显谝黄?所以就會(huì)造成攪拌時(shí)出現(xiàn)硬度差的問題,如果是這樣的話就需要在加熱之前將碗中加入適量的白糖來充分地?cái)嚢枰幌戮涂梢酝瓿伞?不喜歡冷藏食物會(huì)粘鍋的原因如下:1、放了淀粉,容易產(chǎn)生黏稠的情況。

2、加熱時(shí)溫度比較高,導(dǎo)致凝結(jié)的面糊和水混合在一起形成泥狀物。

1、如果在加入白糖的時(shí)候攪拌過度就會(huì)使它變得軟硬無比,造成粘性的問題。

腸粉米漿不粘盤怎么處理

在炒腸粉的時(shí)候,一定要先把油倒進(jìn)碗里。

然后加入適量鹽和水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹纯伞?/p>

如果是用刀削開盤子的話會(huì)比較粘底的,可以適當(dāng)放點(diǎn)生抽或白醋或者香菜葉一起調(diào)味,也可以加一點(diǎn)雞精、料酒拌一下就可以了。 可以適當(dāng)放點(diǎn)鹽、生抽或者白醋,調(diào)味就可以了。

但是需要注意的一點(diǎn)是,要先把盤子洗干凈,這樣才不會(huì)導(dǎo)致粘底現(xiàn)象發(fā)生,而且還要將菜用清水清洗一下再吃掉就行了。