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根達(dá)菜的葉子可以做涼拌根達(dá)菜、根達(dá)菜炒肉絲、素炒根達(dá)菜葉等。以素炒根達(dá)菜葉為例, 做法:把根達(dá)菜葉子洗凈,切成片狀。
鍋內(nèi)留少許油燒至7成熱時(shí)倒入適量的蔥段和花椒粒煸出香味后加入姜末、八角等調(diào)料翻炒均勻即可食用,也可以直接將根達(dá)菜葉放進(jìn)去一起炒制。
1、準(zhǔn)備食材備用。
2、鍋中放清水約1500克(水開(kāi)后),加鹽、胡椒粉及白糖攪拌好,再下肉絲爆出醬汁,淋上生抽繼續(xù)大火翻炒3分鐘左右即可關(guān)火。 1、把肉絲放入鍋中翻炒,然后將生抽倒掉。
2、等到豬肉變色時(shí),再加入鹽和胡椒粉攪拌均勻即可關(guān)火。
可以啊