發(fā)芽的姜是可以吃的。我們把發(fā)芽的姜切開, 老姜發(fā)芽了以后不能吃,因?yàn)樗呀?jīng)成熟,所以在食用之后容易滋生細(xì)菌和病毒。

因此我們需要將新鮮的姜片放到冰箱中保存一段時(shí)間后再進(jìn)行食用。

1、不建議繼續(xù)使用。

2、切開的鮮嫩蔥花是可以正常使用的,但是最好不要放在冷水中泡太久;或者是在高溫環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置的話就會(huì)使辣椒變黃等癥狀發(fā)生。 辣椒中含有較多的蛋白質(zhì),所以吃了之后就會(huì)發(fā)黃。

如果是干紅的或者已經(jīng)變黑的話就說(shuō)明有霉素或細(xì)菌感染引起這種情況出現(xiàn)的現(xiàn)象發(fā)生。

老姜發(fā)芽了以后還能吃嗎

老姜發(fā)芽了以后還是不能吃的,因?yàn)樗呀?jīng)長(zhǎng)出了嫩黃的部分,而且是比較干枯的情況。

所以一般情況下如果生姜沒(méi)有完全成熟的話就不會(huì)再繼續(xù)食用。 姜的成熟程度一般是根據(jù)食用量來(lái)決定。

生姜雖然已經(jīng)完全熟透,但是其口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不是特別的高,所以如果吃了之后再繼續(xù)使用的話還是會(huì)有一些不好的影響,比如對(duì)身體會(huì)有傷害等等。