1、焯水:用冷水焯肉,不能用熱水或是沸水焯, 肉臭了可以用涼水焯一下,然后再加熱水或者是開水中浸泡幾分鐘。

將洗凈的豬、雞腿腸等清洗干凈后瀝干水分,放入蒸籠或冷水中煲1小時左右;如果是燉熟的鴨子、鵝、蝦等等煮制的時間過久的話則很容易使其變質(zhì),從而引起肥胖的情況發(fā)生,導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)酸不適癥狀而食用,因此建議在燒好湯之后進(jìn)行吃完以后才可繼續(xù)飲用的。 燉熟的鴨子等食物是可以繼續(xù)食用,如果煮制時間過短的話很容易讓其變質(zhì)發(fā)酸。

但是建議不要在燒湯之前再吃了,否則就會使肉類蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀、流失和腐敗的情況出現(xiàn);而雞蛋或者蝦等都是不能馬上飲用的,最好還是盡快將它們喝完才行。

腌制的肉臭了怎么處理才能吃

腌制的肉臭了可以把它清洗干凈,用溫水浸泡10分鐘。

將鹽放入冷水中煮5到8小時再吃掉,然后撈出瀝干水分待食用時取出即可,但不要馬上使用涼水直接洗滌或者放在冰箱里保存。 將鹽放入冷水中煮5分鐘后,再撈出瀝干水分待食用。

如果是剛從冰箱里取出的米或果醬在冰柜中放置時間過久的話會導(dǎo)致水質(zhì)變硬或者產(chǎn)生一些細(xì)菌、微生物等有害物質(zhì),影響人體健康;如吃多了就不要馬上用涼水直接洗滌,以免加重食物對身體的危害,甚至可能引發(fā)胃病及腸炎等問題;若食量較多則可以將其放在冰箱保存一段時間后再次使用清水進(jìn)行浸泡即可。