肉末蒸蛋是一道美食,制作材料有雞蛋、豬肉末、太白粉等。 肉末蒸蛋一般需要10分鐘左右的時(shí)間才能出鍋,但是如果想把雞蛋打成汁的話建議將它倒入湯中。

做法:1、準(zhǔn)備食材:豬蹄5只、水500毫升、蔥花3克、姜片4個(gè)、鹽2勺和生粉1兩。

2、用手捏住肉圈,不要擰太久,因?yàn)橐乐谷鈮K變形了的現(xiàn)象發(fā)生。 用手捏住肉圈,不要擰。

因?yàn)樵谧鐾暌粋€(gè)雞蛋之后會(huì)把它放進(jìn)湯鍋里面加熱一小會(huì)兒就可以了,但是這個(gè)時(shí)候如果是自己做的雞蛋的話可能會(huì)造成蛋白質(zhì)被破壞或者導(dǎo)致變形的問(wèn)題。

肉末蒸蛋要蒸幾分鐘才能熟

肉末蒸蛋要蒸20分鐘才熟,因?yàn)殡u蛋蛋白質(zhì)細(xì)膩且蛋白含量高。

一般情況下在煮的過(guò)程中最好是用小火慢煎一會(huì)兒,這樣才能使雞蛋變色、發(fā)黃或有異味即可食用;如果只是將雞蛋和鴨子放在一起,那么蒸制的時(shí)間就長(zhǎng)一點(diǎn)。 將雞蛋和鴨子放入蒸箱,這樣就不會(huì)造成時(shí)間的縮短。

如果是用普通蒸汽或者冷水來(lái)制作的話則需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能把它們?nèi)垦b到容器中,而且要放在一個(gè)較小的鍋里蒸制2分鐘以上才會(huì)有比較好的效果.