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肉火燒。用料:面粉400克、白蘿卜半根、豬肉200克、花生油半勺、五香粉、味精、蠔油2茶匙、發(fā)酵粉3克、白砂糖半茶匙、大蔥1段、生姜1塊、鹽3克。 肉沫是用豬肉切碎,加入適量白糖、鹽拌勻即可食用。
具體做法如下:將蘿卜去掉根部洗干凈備用;把姜片和蒜瓣放入鍋中炸香撈出瀝干水份;倒進(jìn)調(diào)料炒熟后撒上蔥花腌15分鐘左右;然后再加入少量的生抽、老抽攪拌均勻;最后在煮制的過程中,加少許食油(可根據(jù)口味酌情添加)。 首先在煮制過程中,先放適量食油。
食用鹽是用來烹飪的香料和調(diào)味品之一、具有特殊氣味的食品添加劑之一或其制品的一種成分;它含有豐富的氨基酸、胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)價(jià)值較高的生物堿類化合物以及鈣、磷、鐵、鋅等人體所必須的微量的碳水化合物。
過檢測不？